【カボチャのはちみつレモン煮】レシピ
皆さん、こんにちは(管理人Bです)。10/31はハロウィンですね。
ハロウィンと言えばカボチャ🎃
今回は塩分、糖分控えめのカボチャのはちみつレモン煮のご紹介です。
◆材料
カボチャ 約500g (やや大きめ1/4個)
★ はちみつ 大さじ 3
★ レモン 約1/3個 (輪切り)
★ 白ワイン 大さじ 2
★ シナモンスティック 1本 (半分に割っておく)
★ バター 大さじ 1
★ 塩 少々
水 適宜
◆作り方
① カボチャはくし形(又は3cm角)に切ります。
② 鍋に①のカボチャとひたひたの水を加えて中火にかけます。
③ 沸騰したら火を弱め、★を加えます。
④ カボチャが柔らかくなり、味がなじむまでコトコト煮てできあがりです。
はちみつレモンにワイン、バター、シナモンの香りで煮汁まで美味しく頂けます♡
ワインとシナモンが無くても、もちろん、シンプルに美味しく作れます！
簡単なので、是非、つくってみてくださいね。
