このサイトをご覧になって頂きありがとうございます。
花田養蜂園のハチミツをご検討頂くにあたり、種類別のテイストについてご紹介させて頂きます。
ご参考になれば幸いです。
つきましては次の2点につきご了承を賜りたくお願い申し上げます。
★ここでのコメントは花田養蜂園のハチミツについてです
★あくまでも管理人が感じる個人的なコメントです
ハチミツは個体差が大きいので一般的に当てはまるコメントではありません。
人それぞれ、感じ方、好みが異なりますので、客観的な数字で表現できず主観的な感性の表現となってしまいます。実際にお試しになられた時、期待されたテイストと異なる事もあろうかと思います。
その様な可能性もお含み頂きたくどうぞ宜しくお願い申し上げます。

【管理人が持つイメージ】

◆スパイシーでハーブの趣き
花田養蜂園でご用意している5種類の中でひょっとすると一番印象が薄いかもしれませんね。
ですが管理人は5種類の中でもクローバーは好きなはちみつです。
少しスパイシーでハーブの雰囲気をどことなく感じるからです。

◆生命力を感じるクローバー
これは味とは全く違う話しなのですが、クローバーは仙人の様に霞を食べて成長しているような一面があります。
これは別のコラムで紹介しております。
＜ご参考＞クローバーはすごい！
その生命力の強さになんとなく魅かれるところがありクローバーには良いイメージを持っています。

◆味わい
★甘さはアカシアに似てさっぱりとした甘さです
★口に残る甘さもなくスッキリしています
★甘さが消えてゆく時にアカシアと違い少し甘さとは異なる余韻を残します
　適切な表現は難しいですが少しスパイシーな味わいを彷彿させてくれます
　もちろん普通のスパイスの様なはっきりとしたテイストではなくハーブの様なイメージです
★全般的な印象としてはクールな切れのあるイメージです

【協力者の感想】
（A）印象
Aさん　 爽やか　個性的　リフレッシュする　シャープな　スパイシーな　複雑な
Bさん　丸みのある　温かい
（B）甘さ
Aさん　やや強い　スッキリ　深みあり
Bさん　やや強い
（C）持続性
Aさん　適度な後味
Bさん　適度な後味
（D）食材との相性
Aさん　基本的に何でも合うが、特にチーズ、りんごと合う
Bさん　基本的に何でも合うが、特にレモンと合う

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